Con un gran pasado y una gran OFERTA CULTURAL, Gandia presenta il suo patrimonio al pubblico grazie alla conservazione e il recupero dei suoi edifici e strade.
Su centro histórico mantiene intacto aún su trazado medieval. Per secoli è conservato il suo forte carattere commerciale, in 2010 è stato insignito del Premio Nazionale di Commercio.
La Iglesia Colegiata de Santa María (S.XV-XVI), es un interesante ejemplo del gótico catalanoaragonés. En la misma Plaça Major se encuentra el Ayuntamiento, que conserva la fachada neoclásica construida en 1778.
Muy cerca se sitúa el Palacio Ducal, (siglos XIV al XX). También es conocido como Palacio de los Borja, porque cuando en 1485 el papa Alejandro VI compró a Fernando el Católico el ducado de Gandia para sus hijos, el palacio se convirtió en residencia de la nueva estirpe ducal.
El antiguo Hospital de Sant Marc mantuvo su actividad ininterrumpidamente durante más de 600 años, desde el siglo XIV hasta 1973. Actualmente acoge el MAGa o Museo Arqueológico, que exhibe una exposición permanente sobre la gran importancia arqueológica de la comarca de la Safor, con yacimientos prehistóricos tan célebres como los de la cueva de Bolomor o la del Parpalló.
Il Convento de Sant Roc, fundado en 1588 por el duque Carlos de Borja, hijo de San Francisco, albergó a una comunidad de franciscanos descalzos. Actualmente es sede del Instituto Municipal de Archivos y Bibliotecas.
La Casa de Cultura Marqués de González y Quirós es la antigua residencia de una familia burguesa de finales del siglo XIX. Popularmente conocida como la Casa de la Marques, presenta una estructura defensivo-palatina. Cuenta durante todo el año con una programación cultural estable abierta al público.
El Raval es el barrio donde vivían los musulmanes antes de su expulsión de la península en 1609. Aún conserva parte de su fisonomía, con estrechas calles de casas bajas y fachadas encaladas. La actual Iglesia de Sant Josep fue construida sobre una antigua mezquita musulmana.
Si no puede venir a vivir los días de Difetti, siempre le quedará visitra el Museu Faller que con tecnologías multimedia reproduce todas las sensaciones de las Fallas: la mascletà, los pasacalles, la cremà, eccetera.
Otros lugares de interés son Beniopa y Benipeixcar. En su origen fueron alquerías musulmanas y hoy constituyen dos de los barrios con más carácter de Gandia.
Otro destacado monumento relacionado con el ducado de Gandia es el monasterio de Sant Jeroni de Cotalba, situado muy cerca de la ciudad, en el municipio de Alfauir. Fue construido por el primer duque real de Gandia, Alfons d’Aragó i Foix bajo la supervisión de su lugarteniente Pere March, padre del famoso poeta Ausiàs March.